Baca Lainnya :

• Job Fair Kalsel 2026 Resmi Digelar, H. Muhidin Dorong Lahirnya Tenaga Kerja Unggul dan Berdaya Saing0
• Menko Polkam Tinjau Penanganan Karhutla di Kalsel0
• Tapin Art Fest 2026 Resmi Dibuka, Gubernur H. Muhidin: Budaya Jadi Penggerak Ekonomi Masyarakat0
• Milad ke-51 MUI Kalsel, Gubernur H. Muhidin Tekankan Sinergi Ulama dan Umara untuk Kemajuan Banua0
• Komitmen Gubernur Kalsel H. Muhidin Terus Tingkatkan Berbagai Program Gerakan Pramuka ke Tingkat Nasional0

BANJARBARU — Lomba Masak Serba Ikan ke-23 Tingkat Provinsi Kalsel Tahun 2026 bukan sekadar ajang adu kreativitas memasak.

Di balik beragam hidangan olahan ikan yang disajikan, ada pesan sederhana untuk keluarga di Banua : "membiasakan makan ikan sebagai bagian dari pola hidup sehat".

Pesan penting itu disampaikan Ketua TP PKK Provinsi Kalsel, Hj. Fathul Jannah saat kegiatan yang digelar di Halaman Dinas Kelautan dan Perikanan Kalsel, Banjarbaru, Sabtu (8/8/2026).

Menurut Ketua TP PKK Kalsel, Hj. Fathul Jannah, potensi ikan yang melimpah di Kalsel dapat diolah menjadi beragam menu bergizi untuk keluarga.

“Kegiatan ini bermanfaat sebagai sarana edukasi masyarakat tentang pentingnya mengonsumsi ikan yang melimpah dan beragam di Kalsel.” ujarnya.

Lebih lanjut,  Istri Gubernur Kalsel, H. Muhidin itu mengatakan, konsumsi ikan penting dibiasakan dalam keluarga, terutama bagi anak, balita, dan ibu hamil, karena dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi sekaligus mendukung tumbuh kembang anak dan mencegah stunting.

“Ikan dapat dikonsumsi anak, balita, dan ibu hamil untuk memenuhi gizi, mencegah stunting, serta mendukung generasi emas 2045.”tuturnya.

Selain itu, Hj. Fathul Jannah melihat lomba ini sebagai cara sederhana untuk membuat ikan hadir dalam berbagai rasa dan bentuk, sehingga keluarga tidak mudah bosan dan semakin terbiasa mengonsumsinya.

“Lomba hari ini ulun pandang sebagai ikhtiar mendekatkan ikan kepada selera keluarga-keluarga di Banua. Menu yang beragam akan membuat anggota keluarga tidak cepat bosan.” lanjutnya.

Melalui tiga kategori, yakni Menu Balita, Menu Kudapan, dan Menu Keluarga, kreativitas peserta diharapkan tidak berhenti di meja perlombaan. Resep dan cara pengolahan ikan dapat diteruskan oleh kader TP PKK hingga ke keluarga dan masyarakat di seluruh kabupaten/kota.

“Jangan berhenti di sini, teruskan menu ikan yang memenuhi standar gizi untuk menjaga kesehatan dan tumbuh kembang anak-anak kita.” pungkasnya.

Lomba yang diikuti 13 kabupaten/kota se-Kalimantan Selatan ini pun menjadi bagian dari gerakan bersama untuk menjadikan ikan bukan hanya hasil kekayaan perairan Kalsel, tetapi juga pilihan pangan yang dekat, sehat, dan akrab dengan meja makan keluarga setiap hari.

Dalam kegiatan itu, terdapat tiga kategori lomba, yakni Menu Keluarga, Menu Balita, dan Menu Kudapan.

Kategori Menu Keluarga menempatkan TP PKK Kabupaten Hulu Sungai Selatan sebagai Juara 1, TP PKK Kabupaten Tabalong Juara 2, dan Kotabaru Juara 3. Juara Harapan 1 TP PKK Kabupaten Barito Kuala, Harapan 2 TP PKK Kabupaten Tapin, dan Harapan 3 TP PKK Kota Banjarmasin.

Pada Menu Balita, Juara 1 diraih Hulu Sungai Tengah melalui menu Bubur Kerubuk Sagu, disusul TP PKK Kabupaten Barito Kuala dan Tapin. Juara Harapan masing-masing diraih TP PKK Kabupaten Banjar, TP PKK Kabupaten Tanah Laut, dan TP PKK Kota Banjarbaru.

Sementara Menu Kudapan dimenangkan TP PKK Kabupaten Banjar, dengan Juara 2 TP PKK Kabupaten Balangan dan Juara 3 TP PKK Kabupaten Hulu Sungai Tengah. Juara Harapan 1 TP PKK Kabupaten  Hulu Sungai Utara, Harapan 2 TP PKK Kabupaten  Tanah Bumbu, dan Harapan 3 TP PKK Kabupaten Hulu Sungai Selatan.

Selain itu, Dewan Juri juga menetapkan TP PKK Kabupaten Barito Kuala sebagai Juara Favorit. 

Dalam kesempatan yang sama, Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislautkan) Provinsi Kalsel, Rusdi Hartono, menyebut konsumsi ikan masyarakat Kalsel terus menunjukkan capaian positif.

Saat ini, konsumsi ikan mencapai 37,68 kilogram per kapita per tahun, jauh di atas rata-rata nasional yang sebesar 26,08 kilogram.

“Dengan Konsumsi ikan Kalsel yang jauh di atas nasional. kita tetap menggelorakan dan memasyarakatkan makan ikan,” ujarnya.

Capaian tersebut turut mengantarkan Kalsel naik ke peringkat 13 dari 38 provinsi pada 2025, dari sebelumnya peringkat 15.

Kadis Rusdi berharap kreativitas menu dalam Lomba Masak Serba Ikan tidak berhenti di perlombaan, tetapi dapat diterapkan di rumah dan dibagikan kepada masyarakat melalui kader PKK.

“Inovasi menu hari ini tidak hanya untuk lomba, tetapi akan dikembangkan menjadi resep yang disosialisasikan kepada masyarakat melalui PKK dan keluarga,” ujarnya.

Kegiatan tersebut turut dihadiri Sekdaprov Kalsel, H. Syarifuddin, para Ketua TP PKK Kabupaten/Kota se-Kalsel, jajaran Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalsel beserta jajaran SKPD terkait, para dewan juri yang terdiri dari Chef Khusludin, Khairuddin, Hj. Nur Safiah, Agustiana, Sukmawati, dan Ardiansyah, pengurus TP PKK Provinsi Kalsel, serta pengurus TP PKK Kabupaten/Kota se-Kalsel dan para peserta serta tamu undangan lainnya. (/raponggati)